Titel
Das Braugewerbe der Stadt Münster : mit besonderer Berücksichtigung seiner Besteuerung bis zum Ende der fürstbischöflichen Herrschaft im Jahre 1802 / vorgel. von Josef Grewe. Leipzig : Hirschfeld, 1907
Inhalt
- PDF Vorderdeckel
- PDF Titelblatt
- PDF Einleitung
- PDF 3 Erstes Kapitel. Die brauenden Personen und Personengruppen.
- PDF 11 Zweites Kapitel. Die Anfänge einer Braubesteuerung in Münster. die Erwerbung der Grutgerechtigkeit durch die Stadt.
- PDF 23 Drittes Kapitel. Die Ausnutzung der Grutgerechtigkeit durch die Stadt und die Einrichtung einer Ratsbrauerei.
- PDF 32 Viertes Kapitel. Das Aufkommen des Hopfenbieres in Münster und der Ersatz des Grutmonopols durch die Bierakzise.
- PDF 43 Fünftes Kapitel. Die Beaufsichtigung und Reglementierung des Braugewerbes im 15. und 16. Jahrhundert.
- PDF 50 Sechstes Kapitel. Die städtischen Bierkellerim 16. Jahrhundert.
- PDF 59 Siebentes Kapitel. Die Bierbesteuerung nach 1600 und die wirtschaftlichen Folgen des dreißigjährigen Krieges für die Braugewerbe.
- PDF Lebenslauf.
- PDF Vorsatz
- PDF Rückdeckel