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PDF Front cover PDF Endsheet PDF Title page PDF Vorwort zur 32. Auflage. PDF Inhalt. PDF I. Alphabetisches Register. PDF II. Einleitung. PDF III. Allgemeine Vorbemerkungen. PDF A. Anweisungen allgemeiner Art. PDF B. Suppen. PDF C. Gemüse und Kartoffelspeisen. PDF D. Fleischspeisen aller Art. PDF E. Pasteten. PDF F. Allerlei Speisen von Fischen und Schaltieren. PDF G. Verschiedenerlei selten vorkommende in- und ausländische Speisen. PDF H. Warme Puddinge. PDF I. Aufläufe und verschiedenartige Gerichte von Maccaroni und Nudeln. PDF K. Plinsen, Omeltten und Pfannkuchen verschiedener Art, ... PDF L. Eier-, Milch-, Mehl-, Reis- und Maisspeisen. PDF M. Gelees und Gefrornes. PDF N. Verschiedene kalte süße Speisen, als Stärkepuddings, Standpuddings, ... PDF O. Dunstfrüchte (Kompotts) von frischen und getrockneten Früchten. PDF P. Salate. PDF Q. Klöße und Füllsel. PDF R. Saucen. PDF S. Backwerk. PDF T. Vom Einmachen und Trocknen verschiedener Früchte und Gewächse. PDF U. Vom Einmachen und Trocknen der Gemüse. PDF V. Wurstmachen, Einpökeln und Räuchern des Fleisches. PDF W. Allerlei Getränke. PDF Z. Obstwein, Essig und Liköre. PDF Endsheet PDF Back cover
